山梨県の北西部、長野県との県境近くにある道の駅「こぶちさわ」。 八ヶ岳の南麓、標高約1,000メートルにあり、自然に囲まれたのどかな道の駅です。地元食材を使用したグルメや、天然高濃度ミネラル温泉が楽しめる延命の湯、体験工房や宿泊施設など、施設が…