全国に展開する、回転ずしチェーン「スシロー」。
豊富な寿司ネタの中で、ひっそりと消えたネタがあります。
愛してやまない、伝説の寿司ネタ!
「チャーシューねぎまみれ」
ネギ好きにはたまらない至極の一品です。
いったいどこへ行ってしまったのか。
どんな寿司ネタ?
食べやすく薄めに切ったチャーシューに、甘ダレとマヨネーズ、さらに大量のネギがのった、ボリュームたっぷりの寿司ネタです。ほどよい醤油ダレの甘み、マヨネーズの酸味と、脂っぽさがなく食べやすいチャーシュー。そして、ネギのシャキシャキの歯ごたえがたまらない。魚ネタにも負けないぐらいの、絶品寿司ネタだと思っています。
数年前まではレギュラーメニューでしたが、忽然とその姿を消してしまった、まさに幻の伝説の寿司ネタです。
ネギの美味しさを存分に味わえる
豊富なスシローのメニュー中でも、ここまでたくさんのネギを使った寿司ネタはないかと思います。チャーシューにのりきらず溢れ落ち、さらに皿からもこぼれる勢いです。
ネタのボリューム感から、食べる時には細心の注意が必要です。シャリを横から箸で挟み込み、崩さないように慎重に持ち上げ、口の中へ投入。あってはならないネギ大崩壊を避けるべく、恥じらいは捨てて、とにかく歯科治療の時のように大きく口をあけて、一気に頬張るのがポイントです。
大量のネギが口の中に広がり、シャキシャキ感とほんのりした苦みが具材やタレとマッチして、ネギの美味しさが存分に味わえます。
ネギが大好きな自分にとって、チャーシューねぎまみれは、なくてはならないスシローの寿司ネタと思っています。それが突然、姿を消す。この衝撃は今でも忘れられません。
ネギを使った他のお寿司
ネギが大好きな自分は、今でもネギがトッピングされたお寿司を好んで注文しています。
レギュラーメニューの中で、定番はネギトロ軍艦ですね。期間限定で、たっぷりのネギトロにネギがのったお寿司もありました。ネギの風味やシャキシャキの食感のおかげで、ネギトロの脂っぽさが抑えられ食べやすくなる。あらためて、ネギの存在価値に気付かされます。
今や定番メニューとしてあるのが、漬けごま真鯛の寿司ネタ。
強くなりがちなゴマの風味をネギが上手く抑えることで、鯛の素材の旨味が、やさしいゴマの香りとともに、存分に味わえる一品です。けして目立ちませんが、いい仕事をしているネギに拍手です。
イカとネギの組み合わせは初めて食べたかもしれません。
期間限定のイカのお寿司で、名前は忘れてしまいました。香ばしいタレがかかり、その上にネギがのっています。濃いめの味にはネギが最適なのかもしれません。見た目よりさっぱりした味わいでした。
期待の新星現る!?
「もう、あのねぎまみれは味わえないのか…」
と諦めていたところ、これは!?と思わせる寿司ネタが登場します。
脂たっぷりのカルビ焼肉です。
あの、ねぎまみれを彷彿とさせる、ネギたっぷりの期待の新星です。
カルビの旨味がこれでもかと口に広がる美味しいお寿司です。最近は好んでよく食べていますが、アラフィフには辛い現実が。脂が多くて、たくさん食べられない。ネギも脂のせいでしんなり気味です。
ネギが多く嬉しい寿司ネタですが、ねぎまみれの圧倒的ネギ量には遠く及びません。
期間限定の寿司ネタということもあり、そのうち姿を消す可能性もあります。
なぜ消えてしまったのか?
スシローのHPにも理由がなく、あくまでネット情報です。
ねぎまみれのチャーシュー、実は同じ時期に販売されていたラーメンのチャーシューと同じだったようです。メニュー入れ替わりでそのラーメンがなくなり、同じタイミングで、ねぎまみれも終了となったようです。
寿司ネタと同じく、次から次へと美味しいラーメンが出てますよね。思い出すと、当時のラーメンに使われていた記憶があります。
復活を望む!
やはり、あの大量のネギが味わえるのは、チャーシューねぎまみれしかないです。
スシローに行く度に、メニューに復活していないか、確認してしまう自分がいます。期間限定でもいい、また、あの寿司ネタを味わってみたいです。
復活した寿司ネタもある!
ねぎまみれと同じく、突然姿を消した寿司ネタも多くあります。
その中で自分が大好きで、必ず食べていたのが、こういかです。
コリコリとしたイカの食感と、しその独特の風味が絶品の寿司ネタです。注文タッチパネルから消えたときは、3周ぐらいメニューを巡回して、諦めきれずに店員に聞いたほどです。ないと知った瞬間、心の中で叫びました。「こういか、お前もか!!!」
久しくメニューから消えてしまったこういか。なんと、現在は見事に復活しています。
「スシローさんありがとう!」
さいごに
愛してやまないスシローの伝説ネタ「チャーシューねぎまみれ」について、その想いを綴ってみました。
ネギ本来のうまさをこれでもか!と味わえるのは、ねぎまみれしかないです。
ネギがトッピングされた寿司ネタを味わうたびに、美味しいながらも、ねぎまみれが頭から離れず、求めてしまう自分がいます。
タレとマヨネーズ、そしてチャーシューの味わい。
ネギ好きには中毒的な、こぼれんばかりの大量のネギ!そしてネギ!ネギーー!
復活してくれないかなぁ。
またいつか逢えることを信じて、スシロー通いは続きます。
その後、なんと!一瞬復活!
夢にまで出る愛してやまない「チャーシューねぎまみれ」。
いつものようにスシローに行くと、なんと!復活しているじゃないですか!チャーシューの大きさ、ネギの量はそのままに、炙りが追加され、さらにパワーアップしての復活です!炙りのおかげでチャーシューのジューシーさが増し、タレとマヨ、そしてシャキシャキねぎの食感。数年ぶりの久々の再開と変わらぬ旨さに涙が出てきそうです・・・。
「これからも楽しめるぞ!」
と思って次に行った時にはメニューからなくなっていました・・・。期間限定でまた復活することを切望します!できればレギュラーメニューで定着すると嬉しいです!