全国的にチェーン展開している「丸源ラーメン」。
お店おすすめの肉そばを中心に、色々なラーメンが楽しめる大型ラーメンチェーン店です。店内は広くゆったりくつろげるため、小さなお子様連れの家族でも安心して美味しいラーメンを楽しめます。
丸源ラーメンといえば、「肉そば」。
店外の幟やメニューにも大々的にアピールしているラーメンです。醬油ベースのスープに豚バラ肉の甘み旨味が詰まった大変美味しいラーメンです。
しかし美味しいラーメンはこれだけではありません。メニューの端っこにちょこっと載っている逸品ラーメンがあります。それはずばり、
「熟成味噌ラーメン」
創業当時から変わらない味で、味噌好きにはたまらない絶品ラーメンです。
今回は熟成味噌ラーメンの魅力を紹介していきたいと思います。
- 丸源ラーメンについて
- 絶品！熟成味噌ラーメン
- 我流！熟成味噌ラーメンの楽しみ方！
- 秘技！野沢菜醤汁！
- サイドメニューも充実
- 美味しいラーメンが豊富
- 食後は冷たい緑茶でスッキリ！
- お得な割引サービス
- まとめ
丸源ラーメンについて
丸源ラーメンは愛知県で2001年に誕生した郊外型大型ラーメン店です。1号店は愛知県安城市にある「三河安城店」で、ここから丸源の歴史が始まっています。
その後、新ブランド「二代目丸源」が誕生し、北は宮城県から南は沖縄県まで、全国にチェーン展開するラーメン店になりました。初代と二代目の両方に訪れたことがありますが、違いはなさそうです。
豊富なラーメンメニュー
ラーメンの種類は豊富で、スープは醤油、豚骨醤油、味噌、塩などがあります。とんこつ醤油はさらに、白、赤、黒と3種類あり、特に黒とんこつはマー油の香ばしい風味で後引く美味しさです。
- 肉そば（醤油ベース）
- 熟成醤油ラーメン
- とんこつ醤油ラーメン
- 熟成味噌ラーメン
- ちゃんぽんラーメン
- 塩ラーメン
- 担々麺
- 肉そばつけ麵
絶品！熟成味噌ラーメン
数ある丸源ラーメンメニューの中で、自分がお店に通い始めてからはまっているのが、「熟成味噌ラーメン」です。
少し赤みを帯びた濃厚な味噌で、酸味と甘みがしつこくないまろやかな味噌スープです。太麺と味噌ラーメンの定番のもやしとニラ、チャーシューと海苔がトッピングされています。隠し具材にひき肉も入っています。
一時期は野菜味噌ラーメンの時代がありましたが、創業当時のトッピングに戻って現在のかたちになっています。シンプルながらも味噌本来の味が満喫できる美味しい味噌ラーメンです。
トッピングも充実！
ラーメンに入れるトッピングも充実しています。
テーブルの横に揚げにんにく、野沢菜醤、どろだれラー油を好みに合わせて、自由にラーメンに無料で追加できます。おろしにんにくも店員さんに頼めば持ってきてくれます。
我流！熟成味噌ラーメンの楽しみ方！
そのまま食べても十分美味しいですが、トッピングをフルに活かして食べると、絶品味噌ラーメンに早変わりします。
揚げにんにく散布！！！
食後に人に会う予定がなければ、迷わず揚げにんにくを大量散布です。
たくさん入れてもスープで柔らかくなり、麺と絡んでにんにくの風味が口いっぱいに広がって、ラーメンが更に味わい深くなります。にんにくの効果は説明するまでもないですね！
野沢菜醤を投入！
野沢菜醤はそのまま食べると少しむせるぐらい辛味があります。味もかなり濃い目なのでラーメンにトッピングすると、ラーメンのパンチ力が一気にアップします。まろやかだった味噌味が急に辛味を帯びた濃い味に激変します。
辛いのが苦手な方、味噌味をシンプルに楽しみたい方は、避けるか少なめにした方がよいです。自他とも認める濃厚ラーメンファンの自分は迷わず投入です。
秘技！野沢菜醤汁！
これは野沢菜醤に魅了された自分があみ出した秘技です。
スープをほとんど飲まず麺だけ全部食べます。残ったスープに野沢菜醤を追加して、よーくかき混ぜてレンゲでいただきます。
野沢菜の葉の柔らかさと茎のシャキシャキ感が甘辛濃厚味噌スープと相まって、恐ろしいほどレンゲがすすみます。気付けば完食。ご馳走さまでした！
この秘技を使う場合は厳守ルールがあります。
それは投入した野沢菜醤を残さず全部いただくこと。サービスで頂いたものを残したらダメです。お腹の調子と相談して秘技を繰り出すか決めましょう！
サイドメニューも充実
サイドメニューも豊富でラーメンとのセットがお得です。
特におすすめなのは鉄板玉子チャーハンです。
熱々の鉄板の上で卵とチャーハンをかき混ぜて、熱々の状態でチャーハンを楽しめます。味は薄めなので、濃い味ラーメンと相性ピッタリです。
ラーメン屋の定番、餃子もにんにくあり、なしから選べます。
からあげはタルタルやネギだれ、旨辛醤油でからめたものもあります。
美味しいラーメンが豊富
熟成味噌以外でも美味しいラーメンはたくさんあります。
その中で一番好きなのが、黒とんこつラーメンです。
醤油ベースに濃厚なとんこつ味、マー油の香ばしくにんにくの風味がほのかに効いた、こちらも味噌ラーメンに負けないぐらい美味しいラーメンです。麺の硬さや味の濃さも選べるため、好みで変えてみるのもありです。（店舗によっては選べないかも）
食後は冷たい緑茶でスッキリ！
お冷として、冷たい緑茶がテーブルにあります。
濃厚ラーメンを味わった後は、緑茶でスッキリできます。何気なく置いてあるお茶ですが、丸源の隠れた逸品のひとつと思っています。
お得な割引サービス
丸源ラーメンで食事すると、次回以降で使える割引クーポンを貰えることがあります。50円引き券やスタンプカードなどがあるので、忘れずに持っておきましょう。
また、店舗によっては「JAF会員」の場合、トッピングが無料になるサービスもあります。注文の際にJAF会員証（アプリでもOK）を店員に提示すればOKです。
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◇JAF公式サイトはこちら
まとめ
全国展開するラーメンチェーン店「丸源ラーメン」の「熟成味噌ラーメン」について紹介しました。
創業初期からあるメニューにも関わらず、メニューの端っこにポツンと目立たない存在になってしまいましたが、唯一無二の太麺濃厚味噌は、おすすめの逸品といっても過言ではありません。
丸源創業当時から変わらぬ旨さの熟成味噌ラーメン。
野沢菜醤とともに、満喫してみてはいかがでしょうか。
◆丸源ラーメン公式HP
